La carne sintética o artificial es un producto de la ingeniería genética y se produce a partir de células cultivadas en laboratorio. Estas células se nutren con una solución nutritiva y se les permiten multiplicarse hasta formar un tejido muscular. El resultado final es un producto que imita el sabor, textura y aspecto de la carne real, pero sin los ingredientes animales.

La carne sintética puede producirse a partir de cualquier tipo de célula, incluidas las de animales, pero la mayoría de los productos en el mercado hoy en día se hacen a partir de células vegetales. La carne sintética se está volviendo cada vez más popular debido a los crecientes preocupaciones sobre la salud y el bienestar animal, así como el impacto ambiental de la industria de la carne.

Aunque todavía no se ha puesto a la venta, se espera que la carne sintética esté disponible para el consumo humano en unos pocos años. Ya hay algunas empresas que están produciendo carne sintética y planeando lanzarla al mercado, así que es probable que pronto veamos este producto en nuestros supermercados.