Una dieta vegana puede ser muy saludable y nutritiva, pero es importante asegurarse de que se está comiendo los alimentos correctos. Aquí hay una lista de alimentos que se pueden incluir en una dieta vegana.

¿Qué comer si sigues una alimentación vegana?

–Frutas y verduras: intente comer una variedad de frutas y verduras para obtener la mayor cantidad de nutrientes posibles. Algunas frutas y verduras buenas para una dieta vegana son las papayas, las naranjas, los tomates, las zanahorias, las espinacas y las fresas.

–Legumbres: las legumbres son una buena fuente de proteínas para los veganos. Algunas legumbres que se pueden incluir en una dieta vegana son los garbanzos, las lentejas, los guisantes y los frijoles.

–Cereales integrales: los cereales integrales también son una buena fuente de proteínas para los veganos. Algunos cereales integrales que se pueden incluir en una dieta vegana son la quinoa, el arroz integral y la avena.

–Nueces y semillas: las nueces y las semillas son una buena fuente de grasas saludables para los veganos. Algunas nueces y semillas que se pueden incluir en una dieta vegana son las almendras, las nueces de macadamia, las avellanas, las semillas de calabaza y las semillas de girasol.

–Tofu, tempeh y seitán: estos alimentos son hechos de soja y son buenas fuentes de proteínas para los veganos. Tofu, tempeh y seitán se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados.

–Aguacates: los aguacates son una buena fuente de grasas saludables para los veganos. Los aguacates se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados.

–Frutos secos: los frutos secos son una buena fuente de proteínas, grasas saludables y antioxidantes para los veganos. Algunos frutos secos que se pueden incluir en una dieta vegana son las nueces, las almendras, las avellanas, las ciruelas y los dátiles.

–Aceite de oliva: el aceite de oliva es una buena fuente de grasas saludables para los veganos. El aceite de oliva se puede encontrar en la mayoría de los supermercados.

–Vitaminas B12 y D: las vitaminas B12 y D son importantes para la salud de los veganos. Las vitaminas B12 y D se pueden encontrar en muchos alimentos enlatados o fortificados, así como en suplementos dietéticos.

¿Qué evitar en una dieta vegana?

-Alimentos que contengan carne, pollo, pescado, huevos o productos lácteos.

-Gelatina: la gelatina está hecha de huesos y cartílagos de animales.

-Miel: la miel es un producto natural que se produce por las abejas a partir del néctar de las flores.

-Cera de abejas: la cera de abejas se produce por las abejas para construir sus colmenas.

-Jugo de uva concentrado: el jugo de uva concentrado

¿Por qué elegir una alimentación vegana?

Hay muchas razones por las que la gente elige una dieta vegana. Algunas personas adoptan una dieta vegana para reducir el impacto ambiental de su alimentación, mientras que otras lo hacen por razones éticas o religiosas. La dieta vegana también puede ser muy beneficiosa para la salud, ya que se ha demostrado que puede ayudar a prevenir enfermedades como el corazón, la diabetes y algunos tipos de cáncer.